Recette: Pâtes Farcies Et Soupe De Pommes De Terre Râpées Sur RussianFood.com

Soupe aux pâtes farcies et pommes de terre râpées

4 portions 40 min (votre 25 min)

Toute la famille adorera cette soupe de pâtes farcie! Les grandes pâtes à la viande hachée juteuse attirent l'attention et donnent un excellent goût. Une autre petite caractéristique de ce plat est que les pommes de terre ne sont pas ajoutées à la soupe avec les cubes habituels, mais sont râpées.

Nourriture (pour 4 portions) Porc et bœuf hachés - 300 g Grandes pâtes - 150 g Oignons bulbes - 2 pcs. Carottes - 1 pc. Ail - 2-3 gousses Huile végétale - 2 cuillères à soupe. cuillères Persil frais - 3-5 branches Poivre noir moulu - au goût Sel au goût

Recette photo étape par étape: Soupe aux pâtes farcies et pommes de terre râpées

Nous préparons les produits nécessaires.

Épluchez l'oignon et l'ail.

Broyez 1 oignon et l'ail à l'aide d'un mixeur.

Mettez l'oignon et l'ail hachés, le sel et le poivre noir dans la viande hachée. On mélange.

Farcir les pâtes avec la masse obtenue. Versez 2 litres d'eau dans une casserole et mettez sur feu.

Coupez l'oignon restant en cubes.

Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir l'oignon pendant 2 minutes.

Nous pelons les carottes et les frottons sur une râpe grossière.

Ajouter les carottes dans la poêle et faire frire encore 2 minutes.

Épluchez les pommes de terre et frottez-les sur une râpe grossière.

Mettez les pommes de terre, les oignons frits aux carottes et les pâtes farcies dans l'eau bouillante. Sel et poivre. Faites cuire 10 minutes.

Hachez le persil.

Mettez le persil dans la soupe, portez à ébullition et éteignez le feu. Laissez infuser la soupe sous le couvercle pendant 10 minutes.

La soupe aux pâtes farcies et aux pommes de terre râpées est prête.

Bon appétit!