Recette: Soupe Au Poulet Et Aux épinards Sur RussianFood.com

Soupe au poulet et aux épinards

4 portions 1 heure (votre 25 min)

La soupe au poulet et aux épinards est une option saine pour un plat léger et savoureux qui convient à toute la famille. Cette recette n'utilise pas de friture, tous les légumes sont bouillis, en préservant plus de vitamines.

Nourriture (pour 4 portions) Filet de poulet - 300 g Épinards - 80 g Pommes de terre - 350 g Carottes - 120 g Oignons - 100 g Persil frais - 15 g ou aneth frais - 15 g Sel au goût Poivre noir moulu - au goût Eau - 2 l * Pour le dépôt (facultatif): Crème sure - au goût

Recette photo étape par étape pour la soupe au poulet et aux épinards

Préparez tous les produits selon la liste.

Le bouillon peut être fabriqué à partir de n'importe quelle partie de l'oiseau. J'ai une poitrine de poulet.

Épluchez et rincez tous les légumes.

Rincez les épinards et le persil.

Rincer le filet de poulet et le mettre dans une casserole.

Verser le filet avec de l'eau et porter à ébullition, retirer la mousse. Faites cuire le poulet à feu doux pendant 35 minutes.

Coupez les pommes de terre en petits cubes. Coupez l'oignon en deux.

Transférer les pommes de terre dans le bouillon.

Ajoutez ensuite l'oignon.

Râpez les carottes sur une râpe moyenne.

Ajoutez les carottes au pot. Faites cuire les légumes pendant 15 minutes.

Hachez finement les épinards et le persil.

Après 15 minutes, retirez l'oignon de la poêle et jetez-le. Retirer le filet de poulet et le couper délicatement en tranches moyennes.

Remettre le poulet dans la poêle, ajouter du sel et du poivre noir au goût.

Placer les épinards et le persil dans une casserole et cuire 5 minutes. En fin de cuisson, prélevez un échantillon et ajustez le goût.

Versez la soupe dans des bols et servez. En option, la soupe peut être servie avec de la crème sure.

Bon appétit!