Recette: Soupe De Nouilles Aux Lentilles Avec Cornichons Sur RussianFood.com

Soupe de lentilles aux nouilles et cornichons

Photo de recette: Soupe de nouilles aux lentilles avec cornichons

8 portions 50 min Lyudmila Vladimirovna 10/04/15

J'adore les lentilles et je connais un grand nombre de soupes différentes. Comment tu aimes ça? C'est appétissant, copieux et délicieux. Vous pouvez faire cuire à la fois une soupe aux lentilles maigre et un bouillon de viande.

Nourriture (pour 8 portions)

Lentilles rouges - 1 verre

Nouilles (ou vermicelles) - 80 g

Oignons bulbes - 1 pc.

Carottes - 1 pc.

Eau (ou bouillon) - 2,5 l

Concombres marinés - 2 pcs.

Huile végétale (ou beurre) - 30 ml

Tomate - 1 cuillère à soupe. la cuillère

Sel au goût

Épices au goût

Verts au goût

Recette photo étape par étape pour la soupe de nouilles aux lentilles avec cornichons

Photo de préparation de recette: Soupe aux lentilles avec nouilles et cornichons - étape # 1

Comment faire une soupe aux lentilles avec des nouilles et des cornichons:

Rincez les lentilles.

Photo de préparation de recette: Soupe aux lentilles avec nouilles et cornichons - étape numéro 2

Mettez les lentilles dans une casserole, ajoutez de l'eau (ou du bouillon). Mettez le feu, portez à ébullition. Retirer la mousse et cuire à feu doux pendant 20 minutes.

Photo de préparation de recette: Soupe aux lentilles avec nouilles et cornichons - étape numéro 3

Pendant ce temps, épluchez et lavez les oignons et les carottes. Couper en lanières. Les carottes peuvent être râpées sur une râpe grossière.

Photo de la recette: Soupe aux lentilles avec nouilles et cornichons - étape numéro 4

Coupez les concombres en cubes ou râpez-les sur une râpe grossière.

Photo de préparation de recette: Soupe aux lentilles avec nouilles et cornichons - étape numéro 5

Mesurez la bonne quantité de nouilles (ou de vermicelles).

Photo de préparation de recette: Soupe aux lentilles avec nouilles et cornichons - étape numéro 6

Lavez et hachez finement les herbes.

Photo de préparation de recette: Soupe aux lentilles avec nouilles et cornichons - étape 7

Préchauffez une casserole, versez l'huile végétale. Mettez les oignons et les carottes préparés dans l'huile chaude. Laisser mijoter les légumes à feu moyen, en remuant de temps en temps, pendant 2-3 minutes.

Photo de préparation de recette: Soupe aux lentilles avec nouilles et cornichons - étape # 8

Ajouter la tomate et remuer. Laisser mijoter une minute. Ajoutez les concombres. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, à feu doux pendant 5 minutes.

Photo de préparation de recette: Soupe aux lentilles avec nouilles et cornichons - étape numéro 9

Mettez la friture dans une casserole, salez, ajoutez vos épices préférées. Versez des nouilles (ou des vermicelles) dans la soupe bouillante. Cuire la soupe aux lentilles à feu doux jusqu'à ce que les nouilles soient tendres (environ 5 minutes). Ajoutez des verts. Retirer la soupe aux lentilles du feu. Laisser la soupe infuser, à couvert pendant 10 minutes.