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Vidéo: Recette: Soupe Au Cœur De Poulet Sur RussianFood.com
Soupe au cœur de poulet
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4 portions 1 heure (votre 20 min)
Les cœurs de poulet, dont la recette est proposée ici, est un produit économique, sain et rapide, donc la soupe de cœur de poulet ne vous demandera pas beaucoup de temps et d'argent.
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Recette photo étape par étape: soupe au cœur de poulet
Produits de recette de soupe de coeur de poulet.
Comment faire une soupe au cœur de poulet:
Lavez, épluchez, séchez et coupez les cœurs en quartiers en travers.
Lavez, hachez finement l'oignon vert.
Peler les pommes de terre, laver, hacher finement.
Peler les champignons, laver, couper en morceaux.
Versez un peu d'huile d'olive dans une casserole, mettez-la sur un feu légèrement au-dessus moyen, mettez les cœurs.
Faites ensuite légèrement frire les cœurs en évaporant l'excès de liquide (environ 5 minutes). Lorsque l'humidité s'est évaporée, réduire le feu à moyen.
Lorsque les cœurs commencent à dorer, ajoutez les oignons verts hachés et faites-les revenir ensemble pendant quelques minutes.
Faites bouillir la bouilloire.
Ajoutez ensuite 1,5 litre d'eau bouillante aux cœurs.
Porter l'eau à ébullition et ajouter les pommes de terre finement hachées.
Cuire 5 minutes à feu moyen.
Réduisez ensuite le feu, ajoutez les champignons (champignons, chanterelles, cèpes).
Ajoutez ensuite le piment de la Jamaïque, les clous de girofle (facultatif) à la soupe au cœur de poulet.
Versez également le vin.
Faire bouillir pendant 5 minutes, ajouter du sel, du poivre, retirer du feu, fermer le couvercle. La soupe au cœur de poulet doit être infusée pendant 20 minutes. Servez bien avec des herbes fraîches.
La soupe au cœur de poulet est prête.
Bon appétit!
