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Soupe crémeuse rapide à la semoule
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6 portions 40 min Rumkin 28/07/18
Soupe crémeuse rapide, savoureuse et tendre avec de la semoule, cuite sur un brûleur, sans friture séparée des ingrédients; dans du bouillon ou de l'eau. La charge végétale est également choisie selon votre goût.
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Recette vidéo Soupe crémeuse rapide à la semoule Recette photo étape par étape Soupe crémeuse rapide à la semoule
Cuire environ 1,5 litre de soupe crémeuse avec de la semoule. Coupez quelques pommes de terre moyennes en petits cubes ou ce que vous aimez dans les soupes.
Nous hachons également finement une petite carotte ou la frottons sur une râpe fine.
Hachez finement une branche de céleri. Si vous ne l'aimez pas, vous pouvez l'ignorer.
Coupez un demi-poivron moyen de la même manière que tous les légumes précédents.
Coupez un oignon en petits cubes.
Hachez finement un tas de verdure. Mais pas des oignons verts - vous pouvez les mettre séparément dans une assiette pour tout le monde. Frottez quelques gousses d'ail sur une râpe fine.
Porter à ébullition un litre de bouillon ou d'eau. Nous y chargeons des pommes de terre et des carottes - faites cuire pendant 5 minutes.
Après 5 minutes, ajoutez les oignons, le céleri et le poivron dans la poêle.
Ajoutez 200 ml de crème (j'ai 10%) et 2 cuillères à soupe de semoule. Cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Après 10 minutes, ajoutez les herbes, le sel, le poivre et un morceau de beurre. Pour ajouter «l'âge adulte» et de l'éclat à notre soupe crémeuse pour bébé, ajoutez-y de l'ail râpé.:) Faites bouillir pendant quelques minutes et servez.
Sur une assiette, saupoudrez la soupe de croûtons ou de fromage.
Bon appétit et n'ayez pas peur d'expérimenter!
