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Soupe irlandaise au chou et au bacon
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2 portions de 40 min bvlena 28/08/18
Une délicieuse soupe au chou et au bacon - c'est ce avec quoi les Irlandais se réchauffent les froides journées d'hiver!
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Recette photo étape par étape pour la soupe irlandaise au chou et au bacon
Préparez tous les ingrédients pour la soupe irlandaise au bacon et au chou. Au lieu de tomates dans votre propre jus, vous pouvez simplement prendre des tomates fraîches.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de taille moyenne.
Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Coupez le bacon en petites lanières.
Hachez le chou blanc.
Chauffer le beurre dans une casserole à fond épais.
Mettez l'oignon et le bacon dans une casserole, faites-les frire pendant 3-5 minutes.
Ajoutez les pommes de terre à la casserole. Faites frire tous les légumes pendant encore 3-4 minutes.
Ajoutez de petites tomates en dés ou des tomates dans votre propre jus à la soupe.
Versez le bouillon de légumes dans une casserole. Vous n'avez pas besoin de saler la soupe si le bouillon est salé. Sinon, salez la soupe au goût.
Cuire la soupe pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
À la toute fin, ajoutez le chou haché et faites cuire la soupe encore 10 minutes. Retirez la soupe de chou préparée du feu, ajoutez du poivre noir moulu.
La soupe irlandaise au chou et au bacon est prête. Servir la soupe en portions.
Bon appétit!
