Recette: Soupe Au Fromage Avec Viande Hachée Sur RussianFood.com

Soupe au fromage avec viande hachée

6 portions 40 min (votre 20 min)

Voici une recette simple pour une soupe avec du fromage fondu et de la viande hachée, frite avec des légumes. Une telle soupe au fromage sera un excellent plat de déjeuner pendant la saison froide, car elle est non seulement très savoureuse, mais aussi assez copieuse et riche!

Nourriture (pour 6 portions) Viande hachée (n'importe laquelle, j'ai du porc et du bœuf) - 250 g Pommes de terre - 400 g Carottes - 0,3 pcs. Oignons bulbes - 0,5 pcs. Fromage fondu - 100 g Pâte de tomate - 0,5 cuillère à soupe l. Ail - 1 gousse Feuilles d'aneth - quelques brindilles Feuilles de persil - quelques brins Huile de tournesol - 30 ml Sel au goût Poivre noir moulu - au goût Eau - 1,5 l

Recette photo étape par étape: soupe au fromage avec de la viande hachée

Préparez tous les ingrédients nécessaires pour faire la soupe au fromage émincé.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée, j'ai du porc et du bœuf cette fois.

Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en dés. Versez les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau et faites chauffer. Dès que l'eau bout, ajoutez du sel. Réduire le feu et cuire les pommes de terre (10 minutes).

Pendant la cuisson des pommes de terre, épluchez les oignons et les carottes. Coupez l'oignon en petits cubes. Râpez les carottes sur une râpe grossière. Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale et faire revenir les légumes à feu moyen, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes.

Ajouter la viande hachée à la poêle aux légumes frits.

Faites frire la viande hachée avec les oignons et les carottes à feu vif, en remuant de temps en temps, pendant environ 5 minutes, puis ajoutez le concentré de tomates.

Faites frire la viande hachée encore une minute.

Ajouter la viande hachée sautée aux légumes dans la poêle à pommes de terre.

Râpez le fromage fondu. Ajouter le fromage à la soupe juste après la viande hachée.

Porter la soupe au fromage à la crème à ébullition. Laisser mijoter la soupe au fromage et à la viande hachée pendant 10 minutes.

Hachez finement les légumes verts. Épluchez et hachez l'ail.

À la toute fin, ajoutez les herbes, l'ail et le poivre noir à la soupe. Retirez la casserole du feu.

Laisser infuser la soupe au fromage avec la viande hachée pendant 15 à 20 minutes et servir.

Bon appétit!