Recette: Soupe De Purée De Pommes De Terre Au Concombre Sur RussianFood.com

Soupe de pommes de terre en purée aux concombres

2 portions 30 min Prika 07/06/17

La soupe de pommes de terre au concombre est un premier plat exclusif que vous pouvez préparer avec un minimum d'ingrédients. La soupe selon cette recette s'avère très savoureuse, elle peut être servie aussi bien chaude que froide.

Nourriture (pour 2 portions) Pommes de terre - 3-4 pcs. Concombres - 2 pcs. Lait - 1 verre Crème sure - 3 cuillères à soupe. cuillères Aneth - 4-5 tiges Eau chaude - 1 verre Poivre noir moulu - 3 pincées Sel - 3 pincées

Recette photo étape par étape pour la soupe de pommes de terre en purée aux concombres

Préparez les ingrédients requis pour votre recette de soupe purée de pommes de terre au concombre. Épluchez les pommes de terre, rincez-les avec les concombres, dont retirez les queues des deux côtés.

Comment faire une soupe de pommes de terre au concombre:

Coupez les pommes de terre pelées en tranches dans une casserole, versez environ 1 tasse d'eau chaude et faites bouillir pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Égoutter le reste de l'eau et ramollir les pommes de terre en purée de pommes de terre.

Versez le lait dans la purée, ajoutez la crème sure de toute teneur en matières grasses, sel et poivre. Mélangez le tout soigneusement et placez-le sur la cuisinière.

Hachez les concombres frais et ajoutez-les au bol. Faites cuire la soupe pendant 10 minutes.

Rincer l'aneth frais et hacher finement. Ajouter à la soupe, remuer et éteindre le feu.

Versez le premier plat cuit dans des bols profonds, décorez à votre guise et servez. Servir la soupe de pommes de terre réfrigérée en été.