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Vidéo: Recette: Soupe Au Chou Paresseuse Avec Des Viandes Fumées Sur RussianFood.com
Soupe au chou paresseuse sur viandes fumées
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Ramboutan 20/02/13
Je ne sais pas pourquoi cette soupe aux choux a pris la peine d'obtenir le nom paresseux. Peut-être parce que les légumes cuits sont bouillis ensemble. Les produits fumés donnent à la soupe aux choux un goût spécial.
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Recette photo étape par étape Soupe au chou paresseuse sur viandes fumées
Comment faire cuire la soupe au chou paresseuse:
Minez et remplissez les viandes fumées avec de l'eau. Porter à ébullition et égoutter l'eau après 5 minutes. Nous faisons cela afin d'éliminer la peinture avec laquelle ils aiment teinter les produits fumés pour la présentation. Remplissez d'eau fraîche et faites cuire pendant 1 à 1,5 heure pour que la viande traîne derrière les os.
Pendant la cuisson du bouillon, nettoyez les légumes.
Frottez les carottes, le persil et le céleri en petites lanières, coupez l'oignon en petits cubes. Nous ferons cuire les petites pommes de terre entières et coupons les grosses en deux. Coupez le chou en gros carrés (2 x 2 cm). Coupez la tomate en tranches. Sortez les viandes fumées du bouillon fini et, une fois refroidies, séparez la viande des os. Remettez ensuite la viande dans le bouillon.
Jetez tous les légumes préparés dans le bouillon bouillant, portez à ébullition et faites cuire à feu moyen pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit cuit à votre goût.
10 minutes avant la fin, salez la soupe au chou paresseuse au goût et ajoutez les épices.
Sortez les pommes de terre, écrasez-les à la fourchette et remettez-les dans la soupe aux choux.
Vendez l'ail ou hachez-le finement et mélangez-le aux herbes. Ajouter à la soupe au chou paresseuse à la toute fin.
La soupe aux choux prête à l'emploi est assaisonnée de crème sure, mais je pense que tout le monde peut la faire dans une assiette au goût. Et saupoudrez de soupe au chou paresseuse de poivre fraîchement moulu.
Bon appétit!
