Recette: Soupe Aux Tomates épicée Avec Saucisses Fumées Sur RussianFood.com

Soupe épicée aux tomates et saucisses fumées

6 portions 50 min (votre 30 min)

La soupe de tomates aux saucisses et aux poivrons est un premier plat très aromatique. Les saucisses épicées et les épices ajoutent une saveur vive à la soupe aux tomates. La soupe est délicieuse!

Nourriture (pour 6 portions) Pilons de poulet - 3 pcs. Ailes de poulet - 2 pcs. Saucisses fumées - 6 pcs. (250 g) Pommes de terre - 4 pcs. Tomates - 2 pcs. Poivre bulgare - 1 pc. Oignons bulbes - 1 pc. Ail - 2 gousses Huile d'olive - 2 c. cuillères Paprika moulu - 1 cuillère à café Piment moulu - 1 pincée (au goût) Ail poivré moulu - 1 pincée (au goût) Cumin (cumin) - 1 pincée Feuille de laurier - 1-2 pcs. Poivre noir moulu - au goût Sel au goût Eau - 2,5 l * Pour le dépôt (facultatif): Verts frais - au goût

Recette photo étape par étape pour une soupe aux tomates épicée avec des saucisses fumées

Nous préparons des produits pour la préparation de soupe aux tomates épicée avec des saucisses.

Aussi dans le processus de cuisson, nous avons besoin d'eau bouillante.

Lavez soigneusement les pilons et les ailes de poulet, mettez-les dans une casserole. Ajouter les feuilles de laurier, remplir d'eau et mettre le feu. Après ébullition, retirez la mousse avec une cuillère à trous et faites cuire la viande pendant 20-30 minutes à feu doux.

Éplucher et hacher finement l'oignon.

Épluchez et hachez l'ail.

Épluchez les poivrons et coupez-les en lanières.

Coupez les saucisses en petits morceaux.

Versez les tomates avec de l'eau bouillante pendant 1 minute, puis trempez-les dans de l'eau froide. Nous pelons les tomates.

Frottez ensuite les tomates sur une râpe grossière.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches.

Nous sortons la viande du bouillon (elle peut être ajoutée à la soupe au moment de servir ou utilisée pour préparer d'autres plats).

Filtrez le bouillon.

Remettez le bouillon dans la casserole. Mettre les pommes de terre dans le bouillon et cuire 10 minutes après ébullition.

Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites frire les saucisses pendant 2-3 minutes.

Ajouter l'oignon, l'ail, le poivron, le paprika, le cumin, l'ail et le piment. Nous faisons frire pendant 2-3 minutes.

Ajouter les tomates dans la poêle et laisser mijoter 3 minutes.

Nous envoyons la friture avec des saucisses dans une casserole avec des pommes de terre, du sel et du poivre au goût. Cuire encore 5 minutes et éteindre le feu.

Laissez infuser la soupe pendant 10 minutes.

Servir la soupe aux tomates épicée avec des saucisses, saupoudrer d'herbes fraîches. Bon appétit!