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Vidéo: Recette: Soupe De Lentilles Hachée Avec Poivrons Et épinards Sur RussianFood.com
Soupe de lentilles avec viande hachée, poivrons et épinards
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Natasha Imshenetskaya 14/09/19
Une soupe épaisse, épicée et aromatique avec des lentilles, de la viande hachée, du poivron et des épinards s'avère très savoureuse et nutritive. Une telle soupe de lentilles sature et réchauffe parfaitement, comme si elle avait été spécialement inventée pour les fraîches journées d'automne.
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Recette photo étape par étape pour soupe aux lentilles avec viande hachée, poivrons et épinards
Ingrédients pour faire une soupe aux lentilles avec de la viande hachée, des poivrons et des épinards.
Épluchez l'oignon, l'ail et la racine de gingembre et coupez-les en petits cubes.
Lavez le poivron, retirez les graines. Coupez le poivron en petits morceaux.
Lavez les épinards, séchez-les et coupez-les en lanières.
Faites chauffer un mélange de légumes et de beurre dans une poêle. Faites revenir les oignons à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient transparents (environ 2 minutes), assaisonnez de sel et de poivre. Ajouter l'ail et le gingembre et faire revenir 1 minute.
Ensuite, mettez la viande hachée dans une poêle et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle change de couleur. En cours de friture, cassez les morceaux de viande hachée avec une spatule.
Ajouter le mélange de poivrons et d'épices à la viande hachée.
Remuer, couvrir la poêle avec un couvercle et cuire la viande hachée avec les légumes à feu doux pendant 10 minutes.
Transférer le contenu de la casserole dans la casserole. Ajoutez-y les lentilles, versez environ 1 litre d'eau chaude.
Porter à ébullition et cuire la soupe aux lentilles et à la viande hachée pendant 20 minutes.
En fin de cuisson ajoutez les épinards à la soupe, versez le jus de citron.
Porter à ébullition la soupe aux lentilles avec la viande hachée, les poivrons et les épinards, retirer du feu.
Bon appétit!
