Recette: Soupe Aux Lentilles Avec Saucisse Fumée Et Parmesan Sur RussianFood.com

Soupe de lentilles avec saucisse fumée et parmesan

Tory_kitchen 25/09/15

La soupe, la recette que je veux vous montrer, n'est pas seulement délicieuse, mais très savoureuse et facile à préparer.;) Essayez de cuisiner cette soupe copieuse et épaisse avec des lentilles et des saucisses fumées pour vos proches, et ils vous remercieront certainement pour vos efforts.

Des produits Lentilles - 2 tasses (400g) Saucisse fumée (j'ai du cervelat) - 450 g Parmesan râpé - 200 g Oignons - 150 g Carottes - 200 g Tomates fraîches - 800 g Ail - 1 grosse gousse Feuille de laurier - 1 pc. Citron - 0,5 pcs. Bouillon (quelconque) - 2 litres Huile végétale pour la friture - environ 2 c. l. Origan Basilic Poivre noir Noix de muscade Sel

Comment faire une soupe de lentilles avec saucisse fumée et parmesan:

1. Coupez la saucisse en gros morceaux et envoyez-la dans une casserole avec de l'huile végétale pour la faire frire.

2. Faites frire la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis ajoutez-y l'oignon coupé en dés et les carottes râpées sur une râpe grossière. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient transparents.

3. En attendant, préparez les tomates - pelez-les et coupez-les en petits cubes.

4. Lorsque les oignons et les carottes sont prêts, envoyez-leur des épices - origan, basilic, poivre noir, muscade et ail finement haché, laissez les épices se réchauffer pendant une minute.

5. Vous pouvez maintenant ajouter les tomates. Faites-les frire 2 à 3 minutes pour que le jus commence.

6. Remplissez notre soupe de bouillon. Si vous n'aimez pas les soupes trop épaisses, la quantité de bouillon peut être augmentée.

7. Versez les lentilles prélavées dans la soupe, ajoutez la feuille de laurier et salez au goût. Faites cuire la soupe jusqu'à ce que les lentilles soient cuites, environ une heure. Si vous souhaitez raccourcir le temps de cuisson, les lentilles doivent d'abord être trempées pendant plusieurs heures, ou mieux pendant la nuit.

8. Lorsque les lentilles sont cuites, pressez le jus de citron au goût dans la soupe aux lentilles avec saucisse fumée. Ajouter la moitié (100 g) de parmesan, bien mélanger pour faire fondre le fromage dans la soupe et laisser bouillir la soupe.

9. Notre soupe aux lentilles avec saucisse fumée est prête. Avant de servir la soupe en portions, saupoudrer de parmesan râpé dans chaque assiette.

Bon appétit! Faites plaisir à vous et à vos proches!

Recette vidéo Soupe aux lentilles avec saucisse fumée et parmesan