Table des matières:
Vidéo: Recette: Chaudrée De Lentilles Sur RussianFood.com
Potage aux lentilles
|
Natasha Imshenetskaya 03.10.18
Soupe aux lentilles délicieuse, copieuse et nutritive avec pommes de terre et bacon.
|
Recette photo étape par étape pour chaudrée de lentilles
Préparez les ingrédients pour faire un ragoût de lentilles. Vous pouvez faire cuire la soupe avec du bouillon de viande et de légumes.
(Il est toujours bon d'avoir du bouillon prêt à l'emploi et de l'utiliser pour divers plats, ce qui raccourcit considérablement le temps de cuisson. Pour faire le plein de bouillon, faites-le bouillir une fois de plus que ce dont vous avez besoin pour le moment. Congelez l'excédent de bouillon et utilisez-le la prochaine fois. Convient également pour la congélation. les bouillons laissés par la cuisson de la viande pour les salades.)
Épluchez les oignons et les carottes et coupez-les en petits cubes.
Mettez le bacon haché dans une poêle et faites-le frire. Si le bacon est maigre, vous pouvez ajouter de l'huile végétale.
Ajoutez ensuite les oignons et les carottes et faites revenir avec le bacon.
Saler, poivrer, assaisonner d'épices.
Ajouter les pommes de terre coupées en dés, remuer et faire frire ensemble pendant 1 à 2 minutes.
Faites bouillir le bouillon.
Mettez les légumes frits au bacon dans le bouillon.
Ajouter les lentilles lavées.
Porter à ébullition, ajouter la feuille de laurier. Si nécessaire, ajoutez du sel et du poivre au goût.
Cuire la soupe aux lentilles pendant environ 15 minutes sous le couvercle, en mijotant pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre et les lentilles soient tendres.
Laisser infuser un peu le ragoût de lentilles, puis verser en portions et servir. Au moment de servir, ajoutez du persil frais.
Bon appétit!
