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Vidéo: Recette: Cornichon Aux Dumplings Sur RussianFood.com
Cornichon aux boulettes
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6 portions 1 heure 30 minutes Lyudmila Vladimirovna 29/08/13
Je n'ai pas mangé un cornichon aussi délicieux depuis longtemps. Avez-vous déjà mangé des cornichons avec des boulettes? Essayez:)
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Recette photo étape par étape pour cornichon aux boulettes
Comment faire cuire des cornichons avec des boulettes:
Lavez la poitrine de bœuf, versez de l'eau froide. Porter à ébullition, retirer la mousse. Cuire jusqu'à tendreté à feu doux, couvert pendant 60 à 90 minutes.
Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en dés.
Épluchez et lavez les oignons, les carottes et la racine de persil.
Coupez les cornichons en dés.
Ouvrez un pot de maïs en conserve.
Retirez la viande cuite. Retirez de l'os.
Coupez l'oignon en dés et coupez les carottes en fines lanières.
Ajouter les pommes de terre, les demi-oignons et les carottes au bouillon. Faites cuire pendant 15 minutes.
Préchauffez une poêle. Versez l'huile végétale. Placez l'autre moitié des carottes et des oignons. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, à feu moyen pendant 3-4 minutes.
Ajouter les concombres tranchés, laisser mijoter tous ensemble, en remuant de temps en temps, pendant 4 à 5 minutes.
Mettez la pâte de tomate dans la casserole. Mélanger. Laisser mijoter 1 minute.
Mettez le rôti et le maïs dans le cornichon, salez et poivrez. Ajoutez les feuilles de laurier.
Faites des boulettes. Versez la semoule dans une assiette, salez. Ajouter 1 œuf, remuer.
Vous obtiendrez une pâte tendre, comme de la crème sure épaisse.
Mettez les petites boulettes dans un cornichon bouillant avec une cuillère à café. Laissez bouillir.
Faites cuire le cornichon à feu doux sous le couvercle jusqu'à ce que les boulettes soient prêtes (5-7 minutes).
Lavez et hachez finement les herbes.
Le cornichon avec des boulettes est prêt. Servir avec des herbes et de la crème sure.
Bon appétit!
