Recette: Chaudrée De Lentilles Maigre Sur RussianFood.com

Ragoût de lentilles maigre

8 portions 40 min Lyudmila Vladimirovna 20/03/14

Le ragoût de lentilles maigre cuit rapidement. Produits minimum, goût maximum.

Nourriture (pour 8 portions) Lentilles rouges - 1 verre Grandes carottes - 1 pc. Oignons bulbes - 1 pc. Ail - 1-2 gousses Graine de sésame - 1-2 cuillères à soupe cuillères Sel - 1 cuillère à soupe la cuillère Huile végétale - 50 g Eau - 2,5 l

Recette photo étape par étape

Comment faire un

ragoût de lentilles: Bien rincer les lentilles.

Versez 2,5 litres d'eau froide sur les lentilles. Sel. Laissez bouillir, retirez la mousse. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les lentilles soient tendres (environ 20 minutes).

Épluchez et lavez les oignons et les carottes. Coupez l'oignon en petits dés. Râpez les carottes sur une râpe grossière.

Préchauffez une casserole, versez l'huile végétale. Mettez les carottes et les oignons dans l'huile chaude. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, à feu moyen pendant 3 à 5 minutes.

Épluchez et hachez l'ail avec un couteau.

Ajoutez l'ail dans la poêle. Mélanger. Laisser mijoter une minute.

Mettez la friture dans la soupe. Laisser mijoter le bouillon pendant 5 minutes.

Entre-temps, dans une poêle sèche, faire revenir les graines de sésame jusqu'à ce qu'elles soient dorées à feu moyen, en remuant de temps en temps (2-3 minutes).

Ajouter les graines de sésame au ragoût. Remuer et retirer du feu. Laisser la soupe aux lentilles infuser, couverte, pendant 10 à 15 minutes.

Le ragoût de lentilles est prêt. Ajoutez des herbes fraîches avant de servir.

Je recommande de servir le ragoût avec des croûtons.

Bon appétit!