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Vidéo: Recette: Soupe Aux Pois Verts, Champignons Et Bacon Sur RussianFood.com
Soupe aux petits pois, champignons et bacon
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6 portions 50 min (votre 20 min)
La soupe aux champignons et au bacon fumé vous ravira avec un arôme agréable. Le bacon et le riz, ou tout autre gruau, rendront une soupe légère plus satisfaisante. Et cette simple soupe aux petits pois en conserve pourrait bien devenir votre préférée parmi les premiers plats.
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Recette photo étape par étape pour la soupe aux pois verts aux champignons et bacon
Nous préparons des produits.
N'importe quelle céréale peut être utilisée, j'ai pris du riz.
Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes.
Épluchez les carottes et coupez-les en lanières.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe dans une poêle. cuillères à soupe d'huile végétale. Ajouter l'oignon et la carotte et faire revenir à feu vif pendant 2-3 minutes en remuant constamment.
Coupez le bacon en lanières.
Ajouter le bacon dans la poêle et faire frire à feu moyen pendant encore 3 à 5 minutes. Transférer le bacon, les carottes et les oignons dans une assiette.
Coupez les champignons en cubes.
Ajouter le reste de l'huile végétale dans la poêle et faire revenir les champignons à feu moyen jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
Versez 1,5 à 2 litres d'eau (ou de bouillon de viande, si vous ne voulez pas utiliser de cube de bouillon) dans une casserole et mettez-la sur le chauffage. Porter à ébullition.
Si nous utilisons un cube de bouillon, ajoutez-le après avoir fait bouillir de l'eau.
Ajouter les feuilles de laurier, les champignons frits et le bacon aux carottes et aux oignons. Sel et poivre. Faites cuire 5 minutes.
Ajouter le riz et cuire encore 8 à 10 minutes.
Ajouter les pois verts en conserve et cuire encore 3 minutes.
Éteignez le feu et laissez infuser la soupe aux petits pois, aux champignons et au bacon pendant 5 à 10 minutes.
La soupe aux champignons, bacon et pois en conserve est prête. Une soupe à la crème sure peut être servie.
Bon appétit!
