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Vidéo: Recette: Soupe Au Fromage Avec Chou-fleur Et Pois, Bouillon De Poulet Sur RussianFood.com
Soupe au fromage avec chou-fleur et petits pois, bouillon de poulet
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Natasha Imshenetskaya 19/06/19
Soupe au fromage avec chou-fleur et petits pois cuits dans un bouillon de poulet aromatique. Le fromage fondu donne à la soupe une texture délicate.
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Recette photo étape par étape Soupe au fromage avec chou-fleur et petits pois, bouillon de poulet
Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin.
Lavez le poulet, placez-le dans une casserole.
Versez 1 litre d'eau sur le poulet et mettez le feu.
Lorsque l'eau bout, retirez la mousse et laissez mijoter le bouillon pendant 30 minutes. En fin de cuisson, ajoutez du sel au bouillon.
Épluchez les oignons et les carottes.
Coupez l'oignon en petits cubes.
Râpez les carottes sur une râpe grossière.
Versez l'huile dans une poêle, mettez les oignons, salez et poivrez. Faites frire les oignons à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ajouter les carottes et les épices au goût à l'oignon.
Remuez et faites revenir les oignons et les carottes pendant 5 minutes.
Lavez le chou-fleur et démontez-le en petites inflorescences.
Retirez le poulet du bouillon. Filtrer le bouillon, remettre dans la casserole et porter à ébullition.
Mettre le chou-fleur dans le bouillon bouillant et cuire 5-7 minutes.
Ajoutez ensuite les pois verts en conserve.
Ajouter l'oignon et la carotte.
Hachez finement l'aneth et ajoutez-le à la soupe.
Porter à ébullition et cuire 1 à 2 minutes.
Ajouter le fromage fondu à la soupe de chou-fleur et de pois et remuer jusqu'à ce qu'il fonde complètement.
Ne faites pas bouillir la soupe avec du fromage. Retirer du feu.
Une délicieuse soupe au fromage avec chou-fleur et petits pois est prête à servir.
Bon appétit!
