Recette: Soupe Froide "Faux Gazpacho" Sur RussianFood.com

Soupe froide "faux gaspacho"

2 portions de 10 min (vos 10 min)

Soupe préparée selon le principe du gaspacho. Bien sûr, le goût est étrange, pour un amateur. Mais dans la chaleur, il est parfaitement absorbé. Calories minimales, mais donne toujours de la satiété, ce qui vous permet de survivre jusqu'au dîner. En général, pour ceux qui veulent garder la silhouette!

Nourriture (pour 2 portions) Concombre - 1 pc. Tomates - 2 pcs. Poivre bulgare - 1 pc. Courgettes - 1 pc. Oignons verts (avec oignon) - 2 pcs. Pain gris ou de seigle - 2 tranches Oeuf - 1 pc. Huile d'olive - 2-3 cuillères à soupe Vinaigre de vin - au goût Sel

Le principe est presque le même, mais j'ai fait quelques changements, car je n'aime pas vraiment le vrai gaspacho. Vous pouvez changer les légumes en toute sécurité à votre goût.

Recette photo étape par étape Soupe froide "Faux Gazpacho"

Mes légumes coupés en morceaux.

Broyer les légumes dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Salez, ajoutez un peu de vin ou de vinaigre de cidre de pomme.

Nous diluons la soupe à une consistance qui vous convient, de préférence avec du bouillon de légumes ou de l'eau. Laisser refroidir au réfrigérateur.

Coupez le pain en cubes. Faites frire sur une goutte d'huile végétale avec l'ajout d'origan ou d'un autre assaisonnement au goût. Ajoutez du sel.

Versez la soupe dans chaque assiette, mettez un demi œuf à la coque et plusieurs craquelins. Ajoutez un peu d'huile d'olive.

Bon appétit!