Recette: Soupe Aux Lentilles Aux Pois Verts Sur RussianFood.com

Soupe de lentilles aux petits pois

6 portions 50 min (votre 20 min)

Aimez-vous les lentilles? Alors cette délicieuse soupe est faite pour vous.

Nourriture (pour 6 portions) Lentilles - 1 verre Oignons bulbes - 1 pc. Pommes de terre - 5 pcs. Carottes - 1 pc. Beurre - 30 g (au goût) Pois verts en conserve - 0,5 boîte (200 g) Sel - 1-2 cuillères à café

Recette photo étape par étape pour la soupe aux lentilles aux pois verts

Les produits de la recette sont devant vous.

Prenez un verre de lentilles. Mettre les lentilles dans une casserole, bien rincer.

Versez les lentilles avec de l'eau froide (2 à 2,5 litres). Laisser agir 2 heures.

Mettre les lentilles trempées en 2 dans une casserole sur le feu, porter à ébullition, cuire dans la même eau (environ 20 minutes).

Peler les pommes de terre, laver, hacher finement.

Peler et laver les carottes et les oignons. Coupez l'oignon en dés et râpez grossièrement les carottes.

Préchauffez une poêle, ajoutez du beurre. Ajouter les oignons et les carottes préparés à l'huile chaude. Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile à feu moyen, en remuant de temps en temps (2-3 minutes).

Ouvrez un pot de pois en conserve. Égouttez le liquide.

Ajouter les pommes de terre, les oignons et les carottes finement hachés aux lentilles. Porter à ébullition, assaisonner de sel. Cuire la soupe, à couvert à feu doux, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 15 minutes).

Ensuite, retirez-le du feu, laissez refroidir légèrement et ajoutez les petits pois. Remuez bien et servez. Ajoutez des légumes verts si vous le souhaitez.

La soupe aux lentilles aux pois verts est prête.

Bon appétit!