Table des matières:
Vidéo: Recette: Soupe Aux Haricots Verts Et Champignons Sur RussianFood.com
Soupe aux haricots verts et champignons
|
4 portions de MariaSS 18/05/20
Soupe de légumes légère et parfumée à base de haricots verts, pommes de terre, oignons et carottes avec l'ajout de champignons frits! Dans cette recette, vous pouvez trouver une bonne combinaison de produits et un goût intéressant garanti!
|
Recette photo étape par étape pour soupe aux haricots verts et champignons
Préparez la nourriture dont vous avez besoin.
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes et placez-les dans une casserole. Faire bouillir de l'eau, verser de l'eau bouillante sur les pommes de terre et cuire 10 minutes.
Ajoutez les haricots verts.
Épluchez et coupez les oignons en petits cubes. Épluchez et râpez les carottes. Faites chauffer 1 cuillère à soupe dans une poêle. une cuillerée d'huile végétale. Ajouter les oignons et les carottes hachés et faire sauter, en remuant de temps en temps, à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3-5 minutes.
Coupez la tomate en petits cubes et ajoutez-la à la poêle.
Laisser mijoter les légumes à feu doux pendant environ 4 minutes.
Rincez les champignons et rafraîchissez la coupe sur la tige. Coupez les champignons en tranches. Faites chauffer l'huile végétale restante (1 cuillère à soupe) dans une poêle et ajoutez les champignons hachés. Frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et le jus libéré s'évapore, en remuant pendant environ 5-7 minutes.
Mettez les oignons et les carottes frits dans une casserole, ajoutez les champignons frits. Porter le contenu de la casserole à ébullition et cuire 5 minutes.
Ajouter le sel, le poivre noir et les feuilles de laurier. Hachez finement le persil et l'aneth et ajoutez-les à la soupe.
Retirer la soupe du feu, laisser reposer 10 à 15 minutes sous un couvercle fermé et servir.
Bon appétit!
