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Vidéo: Recette: Soupe Au Foie De Poulet Et Omelette Sur RussianFood.com
Soupe de foie de poulet et omelette
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6 portions 45 min (votre 25 min)
La recette d'une soupe simple mais en même temps inhabituelle avec du foie de poulet et une omelette. L'omelette est faite d'œufs avec de la mayonnaise. Des morceaux de foie de poulet sont cuits avec des pommes de terre et une friture de légumes. Une telle soupe deviendra une bouée de sauvetage lorsque vous voudrez diversifier le menu des premiers plats et nourrir délicieusement votre famille à table.
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Recette photo étape par étape pour la soupe de foie de poulet et d'omelette
Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin.
Épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes.
Placer les pommes de terre tranchées dans une casserole et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition à feu vif. Réduisez ensuite le feu à doux et faites cuire les pommes de terre pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Épluchez les oignons et les carottes.
Coupez l'oignon en petits cubes.
Râpez les carottes sur une râpe fine.
Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et faites revenir les oignons et les carottes, en remuant de temps en temps, pendant environ 3-4 minutes.
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez la mayonnaise et une pincée de sel.
Secouez les œufs et la mayonnaise avec une fourchette.
Versez le mélange d'œufs obtenu dans un plat plat qui peut être placé au micro-ondes.
Faites chauffer l'omelette à 800 watts pendant 2 minutes.
(Si vous n'avez pas de micro-ondes, vous pouvez faire une omelette dans une poêle.)
Retirez l'omelette finie du moule et coupez-la en lanières ou en cubes.
Rincez soigneusement le foie de poulet en changeant l'eau plusieurs fois.
Tapotez le foie sur une serviette en papier. Ensuite, coupez le foie en morceaux assez gros.
Lorsque les pommes de terre sont tendres, assaisonnez de sel.
Ajouter le foie de poulet à la poêle à pommes de terre.
Après le foie, mettez la friture dans la poêle.
Porter à ébullition le foie de poulet et la soupe de pommes de terre et laisser mijoter 10 minutes.
Ajoutez ensuite l'omelette à la soupe de foie de poulet et portez à nouveau à ébullition.
Faites cuire la soupe encore 1 à 2 minutes.
Rincer le persil, sécher et hacher.
Ajouter la feuille de laurier, le poivre noir et les herbes hachées à la soupe presque finie.
Remuez la soupe et retirez la casserole du feu.
Laisser reposer la soupe avec le foie de poulet et l'omelette pendant 10 minutes, puis verser dans des bols et servir.
Bon appétit!
