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Vidéo: Recette: Soupe Rapide Au Jambon Coloré Sur RussianFood.com
Soupe rapide "Jambon coloré"
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5 portions 30 min Rumkin 17/10/18
Soupe simple, rapide et pratique avec chou-fleur, jambon et crème. Il est cuit dans une casserole, il n'est pas nécessaire de le faire frire et un ingrédient simple donne à la soupe une saveur et un zeste particuliers.
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Recette vidéo Soupe rapide "Jambon coloré" Recette photo étape par étape Soupe rapide "Jambon coloré"
Comment faire une soupe de chou-fleur et de jambon:
Nous avons besoin d'un litre de bouillon - poulet, viande ou légume. Nous le mettons au calme pour le réchauffer, pendant que nous pelons et coupons nous-mêmes en cubes une grosse pomme de terre ou quelques moyennes.
Nous chargeons les pommes de terre dans un bouillon bouillant ou bouillant. Nous y envoyons également 2 cuillères à café de moutarde. Saler, bien mélanger et cuire 10 minutes avec une légère ébullition.
Je préfère retirer la mousse des pommes de terre.
Coupez 300 grammes d'inflorescences de chou-fleur en morceaux ou divisez-les en inflorescences d'une taille telle qu'elles se sentent à l'aise dans la soupe. Parfois je le fais dans un mixeur. (Le chou-fleur congelé peut être utilisé.)
Coupez 150 grammes de jambon, de saucisse bouillie ou de carbonade en cubes.
Lorsque les pommes de terre à la moutarde ont bouilli pendant 10 minutes, envoyez le chou-fleur dans la soupe et laissez cuire encore 10 minutes. Si la mousse réapparaît, je la retire à nouveau.
En attendant, nous coupons un bouquet de persil - seulement les feuilles.
Ajouter le jambon haché à la soupe et faire bouillir pendant quelques minutes.
Retirer du feu, ajouter 200 ml de crème avec une teneur en matières grasses de 10 à 20%, remuer et ne plus faire bouillir pour éviter de cailler la crème.
Au moment de servir, ajoutez du persil haché dans l'assiette de chacun.
Soupe rapide de chou-fleur avec pommes de terre, jambon et crème, prête.
Bon appétit et n'ayez pas peur d'expérimenter!
