Recette: Soupe Aux Lentilles Aux Boulettes De Viande Sur RussianFood.com

Soupe de lentilles aux boulettes de viande

6 portions de Yuliya-s 2020-04-21

La soupe aux lentilles aux boulettes de viande a un goût riche et brillant. La soupe cuit assez rapidement car aucune pré-cuisson du bouillon n'est requise. Des boulettes de viande hachées alléchantes complètent parfaitement la soupe aux lentilles et la rendent encore plus savoureuse. Les adultes et les enfants aimeront cette soupe aux lentilles!

Nourriture (pour 6 portions) Viande hachée (porc et boeuf) - 250-300 g Lentilles rouges - 180 g Pommes de terre - 2 pcs. (300 grammes) Oignons bulbes - 1 pc. (70 g) Carottes - 1 pc. (100g) Pâte de tomate - 60 g Huile végétale 1-2 c. cuillères (15-30 ml) Sel au goût Poivre noir moulu - au goût Feuille de laurier - 1-2 pcs. Aneth frais (pour servir) - 2-3 branches (10 g) Eau - 1,8 L

Recette photo étape par étape pour la soupe aux lentilles aux boulettes de viande

Nous préparons tous les produits nécessaires.

Nous lavons les lentilles.

Versez 1,8 litre d'eau dans une casserole et portez à ébullition.

Ajoutez du sel et du poivre noir moulu à la viande hachée.

Mélangez bien la viande hachée.

Nous formons de petites boulettes de viande à partir de viande hachée.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches moyennes.

Placer les boulettes de viande dans l'eau bouillante.

Retirez la mousse qui apparaîtra lors de l'ébullition.

Lorsque l'eau bout à nouveau et que les boulettes de viande remontent à la surface, mettez les pommes de terre dans une casserole.

Nous lavons les lentilles et les envoyons dans la casserole après les pommes de terre.

Et ajoutez également la feuille de laurier. Cuire la soupe pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre et les lentilles soient cuites.

Épluchez les oignons et les carottes. Coupez l'oignon en dés et râpez les carottes sur une râpe moyenne.

Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir les oignons et les carottes pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Ajouter la pâte de tomate aux légumes.

Mélangez et faites frire encore 2 minutes.

Ajouter la friture de légumes à la soupe. Nous goûtons la soupe et le sel au goût.

Cuire la soupe aux lentilles avec les boulettes de viande pendant encore 5 minutes. Ajoutez ensuite du poivre noir et retirez la casserole du feu.

La soupe aux lentilles aux boulettes de viande est prête.

Hachez finement les feuilles d'aneth.

Versez la soupe dans des bols, ajoutez de l'aneth haché à chaque portion.

Bon appétit!