Recette: Soupe Crémeuse à La Citrouille Sur RussianFood.com

Soupe à la crème de potiron

Lyubaffka 16/07/18

La soupe à la crème à la citrouille saine est un plat copieux mais faible en calories. Assurez-vous d'essayer cette délicieuse soupe!

Des produits Citrouille - 200 g Crème 10% - 200 ml Pommes de terre - 100 g Poivre bulgare - 100 g Oignons bulbes - 0,5 pcs. Fromage à pâte dure (j'ai du gouda) - 50 g Eau ou bouillon - 1 l Persil séché - 1 cuillère à café Persil frais - quelques branches Sel au goût Poivre noir moulu - au goût

Comment faire une soupe crémeuse à la citrouille:

1. Coupez les légumes en cubes, mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau chaude ou de bouillon. Porter à ébullition, cuire 20 minutes.

2. Fouetter avec un mélangeur à main jusqu'à consistance lisse.

3. Ajouter la crème, le persil séché, le fromage râpé, assaisonner de sel, poivre et remuer. Faites cuire la soupe à la crème de potiron pendant encore 5 minutes.

4. Avant de servir, saupoudrez la soupe à la crème de potiron préparée avec du persil finement haché.

Bon appétit!