Table des matières:
Vidéo: Recette: Bortsch Rouge Au Porc Sur RussianFood.com
Bortsch rouge au porc
|
pokanevich 22/08/16
Les secrets de fabrication du parfait bortsch rouge ukrainien. Je propose une recette pour un délicieux et riche bortsch de porc.
|
Recette vidéo Bortsch rouge au porc Recette photo étape par étape Bortsch rouge au porc
Préparation des ingrédients pour le bortsch rouge au porc.
Comment faire cuire le bortsch rouge avec du porc:
Coupez le porc en deux et mettez-le dans l'eau (de préférence froide). Nous attendons l'ébullition, égouttez le premier bouillon et remplissez-le d'eau froide. Faites cuire le porc jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Peler l'oignon, le laver et le couper en gros cubes.
Épluchez les carottes et les betteraves, lavez-les, frottez-les sur une râpe grossière ou coupez-les en lanières.
Chauffez la poêle à feu maximum, versez l'huile végétale. Nous envoyons des oignons, des carottes et des betteraves dans la poêle. Réduire le feu à moyen et faire sauter les légumes.
Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en cubes. Nous envoyons les pommes de terre au bouillon.
Nous supprimons le bruit résultant.
Déchiqueter le chou.
Après 20 minutes, ajoutez la pâte de tomate dans la casserole, mélangez.
Ajouter le sucre, bien mélanger. Éteignez le feu et laissez la sauteuse refroidir sur un brûleur préchauffé.
7 minutes après avoir ajouté les pommes de terre, retirez la viande du bouillon et coupez-la en petits cubes.
Ajouter le chou au bouillon et le sel.
Lorsque le chou est prêt, laissez le bouillon refroidir légèrement et ajoutez la friture.
Nous mettons le porc dans la poêle.
Ajoutez l'ail finement râpé.
Remuez - et le bortsch rouge au porc est prêt!
Le bortsch rouge avec du porc peut être servi. Bon appétit!
