Recette: Bortsch Au Chou Frais Sur RussianFood.com

Bortsch au chou frais

8 portions 1 heure (votre 30 min)

Bien sûr, chaque femme au foyer sait cuisiner du bortsch avec des pommes de terre de chou frais, et chacune le fait à sa manière. Par conséquent, chaque recette de bortsch au chou frais a des nuances qui peuvent vous intéresser. Nous offrons l'une des options.

Nourriture (pour 8 portions) Eau - 2 l Chou - 250 g Pommes de terre - 3 pcs. Betteraves - 1 pc. Carottes - 1 pc. Oignons bulbes - 1 pc. Poivre bulgare - 1 pc. Huile végétale - 3 cuillères à soupe. cuillères Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe cuillères Feuilles de persil - 0,25 bouquet ou Feuilles d'aneth - 0,25 bouquet Sel - 2-3 cuillères à café

Recette photo étape par étape pour le bortsch de chou frais

Comment faire cuire le bortsch à partir de chou frais: Les

betteraves et les carottes sont pelées, lavées et râpées.

Éplucher et hacher finement l'oignon.

L'huile végétale est versée dans une casserole à fond épais, les légumes et les oignons râpés chauffés sont disposés et frits pendant 5 minutes.

Mettez la pâte de tomate dans les légumes et faites cuire encore 4 à 5 minutes.

Le chou est déchiqueté.

Les pommes de terre sont pelées et lavées. Coupez les pommes de terre pelées en petits morceaux.

Les poivrons sont lavés et pelés des graines, coupés en lanières.

2 litres d'eau bouillante sont versés dans une casserole. Placer le chou cuit, les poivrons et les pommes de terre dans l'eau bouillante et cuire 5 à 10 minutes.

Ajouter la vinaigrette aux légumes grillés dans la casserole. Remuer. Cuire 5 à 10 minutes.

Saler au goût et porter à nouveau à ébullition. Éteignez-le.

Le bortsch aux pommes de terre de chou frais est prêt.

Les verts sont coupés.

Au moment de servir le bortsch au chou frais, saupoudrer d'herbes.