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Vidéo: Recette: Vinaigrette Pour Bortsch (pour L'hiver) Sur RussianFood.com
Vinaigrette pour bortsch (pour l'hiver)
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De la nourriture pour tous les goûts 21/08/17
S'il vous reste des légumes et que vous avez suffisamment tordu les préparations pour l'hiver, préparez une vinaigrette pour le bortsch. Avec une telle vinaigrette, vous pouvez faire cuire le bortsch en quelques minutes et tout le monde sera ravi de la délicieuse préparation!
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De cette façon, nous gagnons non seulement du temps, mais nous transformons également les légumes pour ne rien gaspiller.
Recette vidéo Vinaigrette pour bortsch (pour l'hiver) Recette photo étape par étape Vinaigrette pour bortsch (pour l'hiver)
Comment préparer une vinaigrette pour le bortsch (pour l'hiver):
Divisez toute l'huile en trois parties. Dans la première, faites revenir l'oignon, coupé en dés, jusqu'à ce qu'il soit transparent (sans friture). Ajouter les carottes, hachées avec une râpe grossière, et la seconde partie de l'huile. Laisser mijoter 2 minutes ensemble. Ensuite - poivrons en dés et un tiers du beurre. Nous gardons le feu pendant quelques minutes.
Nous transférons les légumes dans une casserole à fond épais. Ajouter les betteraves, préalablement râpées sur une râpe grossière et mélangées à la moitié du vinaigre (elle conservera mieux sa couleur). Versez les tomates, torsadées dans un hachoir à viande.
Saler au goût, ajouter le sucre. Laisser mijoter la vinaigrette au bortsch sous un couvercle légèrement ouvert pendant 30 minutes.
Ajoutez le reste du vinaigre. Mélanger sans retirer du feu.
Transférer la vinaigrette bortsch dans des bocaux stériles. Rouler, retourner et envelopper jusqu'à refroidissement.
La vinaigrette pour le bortsch (pour l'hiver) est prête. La récolte des légumes est bien stockée dans l'appartement. Vous pouvez maintenant cuire le bortsch en peu de temps, bien que cette vinaigrette se marie bien comme une salade de légumes séparée ou associée à de la viande.
Des blancs réussis à vous!
