Recette: Bortsch De Boyar En Pots Sur RussianFood.com

Bortsch de boyard en pots

strannik_fox 06/08/12

D'une manière ou d'une autre, nous avons eu un différend: est-il possible de faire cuire du bortsch dans des pots? Maintenant, je sais avec certitude - c'est POSSIBLE! Et cela s'avère très, très bien! Pas étonnant que le bortsch dans un pot s'appelle boyar:)))

Des produits Bœuf - 200 g Porc - 200 g Poulet - 200 g Betteraves - 2 pcs. Carottes - 1 pc. Oignons bulbes - 1 pc. Lard - 50 g Ail - 3-4 gousses Pâte de tomate - 1,5 cuillère à soupe cuillères Vinaigre - 2 c. cuillères Farine - 1 cuillère à café Sel Poivre Feuille de laurier Viande avec os pour bouillon

Recette photo étape par étape Boyar bortsch en pot

Cuisiner.

Nous mettons le bouillon d'un morceau de bœuf avec os à cuire.

Et à ce moment-là, nous coupons les betteraves en lamelles.

Et nous le faisons mijoter avec l'ajout de vinaigre et une petite quantité d'eau sous le couvercle.

Lorsque les betteraves sont presque prêtes, ajoutez la pâte de tomates et laissez mijoter un peu plus.

Coupez la viande en lanières.

Coupez le bacon en petits morceaux et hachez-le avec l'ail.

Hachez l'oignon et les carottes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la farine en fin de friture.

Nous remplissons les pots avec des aliments préparés, ajoutons des épices, remplissons de bouillon.

Nous mettons le bortsch dans une casserole au four et le mettons au point.

Le bortsch dans un pot est prêt! Bon appétit!