Recette: Poulet Bortsch (multicuiseur) Sur RussianFood.com

Bortsch au poulet (dans une mijoteuse)

Svetlata 02/07/16

Peut-être que le bortsch que votre mère a cuisiné pour vous dans votre enfance restera à jamais le plus délicieux. Mais les expériences sont toujours très intéressantes. Par conséquent, essayons de faire cuire le bortsch dans une mijoteuse et nous le ferons cuire avec de la viande de poulet.

Des produits Filet de poulet - 300 g Carottes (légume racine moyen) - 1 pc. Chou blanc - 300 g Betterave (légume racine moyen) - 1 pc. Pommes de terre - 3 pcs. Oignons bulbes - 1 pc. Poivron doux - 1 pc. Pâte de tomate (des pâtes faites maison ont été utilisées ici) - 2 c. Huile végétale - pour la friture Verdure

Tout le monde sait qu'il existe une infinité d'options pour faire du bortsch. Le multicuiseur permet de réduire le temps de cuisson et le processus est simplifié. Mais, dans tous les cas, il ne sera pas possible d'automatiser complètement toutes les cuissons. Il sera nécessaire de réaliser des actions préparatoires avec les produits avant la cuisson.

Le filet de poulet a été bien lavé, puis frit avec les légumes (qui ont également été soigneusement lavés et pelés) avant le processus de cuisson.

Je tiens également à noter qu'avec cette méthode, le bouillon n'est pas cuit à l'avance, ce qui signifie qu'il n'est pas filtré. Par conséquent, préparez-vous à ce que notre soupe se révèle plus boueuse que la version classique dans une casserole.

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Les ingrédients sont calculés pour 2 litres de bortsch.

Recette photo étape par étape Bortsch au poulet (dans une mijoteuse)

Hachez l'oignon et la carotte. Hachez l'oignon, râpez les carottes.

Mettez d'abord l'oignon dans le bol multicuiseur (déjà rempli d'huile végétale). Commençons le mode friture pendant trente minutes.

À la cinquième minute, ajoutez les carottes à l'oignon.

Coupez le poivron en lanières.

Et nous allons également le jeter dans le multicuiseur.

Hachez finement les légumes verts.

Râpez les betteraves en lanières.

Ils vont également aux légumes dans le bol multicuiseur. Tous les légumes sont sautés.

De la pâte de tomate y est ajoutée. Nous avons utilisé des recettes maison dans notre recette, mais un achat en magasin fera très bien l'affaire.

La viande de poulet est coupée en morceaux.

À une quinzaine de minutes, le poulet est disposé avec des légumes et légèrement frit.

Après le signal de fin du multicuiseur, versez de l'eau dans le bol sur la viande et les légumes. Définissons le nouveau mode "soupe" pendant deux heures.

Hacher le chou en lanières.

Ouvrez le couvercle hermétique et placez-le dans le bortsch en préparation.

Coupez les pommes de terre en cubes.

Et nous l'enverrons après le chou.

Tout. Jusqu'à la fin du régime, vous pouvez vaquer à vos occupations. Salez juste avant l'arrivée. Dès que le signal retentit, versez dans des assiettes.

Il est très savoureux d'ajouter quelques cuillères de crème sure au bortsch aromatique chaud.