Recette: Fish Bortsch Sur RussianFood.com

Bortsch de poisson

1 portion

Coupez le maquereau. Préparez le bouillon des os et de la tête, filtrez-le. Râper les betteraves et les carottes crues sur une râpe grossière, faire sauter. hachez finement l'oignon et faites-le revenir avec l'ajout de purée de tomates. Filet de poisson, légumes cuits et pommes de terre, coupés en cubes, mis dans le bouillon bouillant, cuire jusqu'à tendreté. Au moment de servir, ajoutez une tranche de maquereau bouilli, des oignons verts et de la crème sure dans chaque assiette

Produits (pour 1 portion) maquereau 400 r pommes de terre 4 PCS. carotte 2 PCS. betterave 1 PCS. oignon 1 PCS. purée de tomates 3 Art. cuillères sel goût Crème fraîche goût verdure goût