Recette: Bortsch Aux Jeunes Choux Et Oseille (dans Une Mijoteuse) Sur RussianFood.com

Bortsch aux jeunes choux et oseille (dans une mijoteuse)

xristya 19/05/16

Le bortsch est l'un des premiers cours les plus populaires. Une assiette de bortsch avec du jeune chou et de l'oseille peut être servie à la fois à votre table à manger à la maison et lors d'un banquet. Le bortsch maigre est préparé dans une mijoteuse.

Des produits Pommes de terre - 2 pcs. Carottes - 1 pc. Betteraves - 1 pc. Chou blanc (jeune) - 300 g Oseille - 0,5 bouquet Oignons bulbes - 0,5 pcs. Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe Sel - 1 cuillère à café Sucre - 1 cuillère à café Huile végétale - 3 cuillères à soupe. Eau - 2 l

Dans cette recette, le bortsch est cuit dans un bouillon de légumes, sans ajouter de produits carnés. Si vous préférez des repas plus copieux, vous pouvez préparer du bortsch avec un bouillon de viande riche et ajouter de la viande râpée (par exemple, du veau bouilli) au bortsch.

Recette photo étape par étape Bortsch au chou jeune et oseille (dans une mijoteuse)

Préparons les ingrédients du bortsch avec du jeune chou et de l'oseille dans une mijoteuse.

Râpez les betteraves et les carottes sur une râpe de cuisine. Hachez les oignons.

Nous étalons la préparation de légumes dans le bol multicuiseur, réglons le mode «Fry», versons l'huile, faisons cuire 10 minutes.

Ajouter la pâte de tomate aux légumes. Nous mélangeons les ingrédients.

Introduisez les tubercules de pomme de terre hachés.

Râpez la jeune tête de chou, ajoutez-la à la préparation générale, ajoutez le sucre et le sel.

Versez la quantité recommandée d'eau purifiée, mélangez les ingrédients. Cuisson du bortsch dans une mijoteuse en mode "Soupe" pendant 40 minutes.

Râpez les feuilles d'oseille, ajoutez-les à la masse totale 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson.

Nous servons du bortsch prêt à l'emploi avec du jeune chou et de l'oseille à tout moment. Quelques tranches de boulettes à l'ail complèteront bien votre repas.

Bon appétit!