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Vidéo: Recette: Bortsch Bouilli Sur RussianFood.com
Bortsch bouilli
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2 heures 30 minutes (vos 30 minutes)
Préparez ce plat national moldave pour Noël. Le bortsch bouilli (Bors scazut), cuit dans des pots, est pratiquement sur la table de tout le monde "chaud" pendant les vacances de Noël.
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Recette vidéo Bortsch bouilli Recette photo étape par étape
Préparez tous les produits nécessaires.
Pressez la choucroute et essayez de la couper pour qu'elle ne devienne pas une "guirlande". Je comprends que les stylos tremblent … Eh bien, en principe, cela n'affectera pas le goût.:)
Coupez les carottes en demi-cercles (pensez simplement qu'il est difficile de coller une fourchette dans une carotte râpée à cause d'une gueule de bois:)).
Coupez l'oignon en quartiers (ou quoi qu'il arrive).
Coupez la poitrine de porc en couches (ou en assiettes?.. ehh, j'ai oublié le discours russe:)).
Placer les aliments préparés dans des pots en couches. Mettez du poivre et de la lavrushka au fond. Ensuite - viande, chou, carottes et oignons. De la viande à nouveau … Eh bien, en général, vous le découvrirez vous-même.
Salez tout ce qui a été mis dans les pots. Ajoutez le jus de tomate. Couvrez les pots avec des couvercles.
Envoyez la viande avec le chou, les carottes, les oignons et le jus de tomate au four préchauffé à 180 degrés (hommes, 180 … une sorte de kapets … N'est-il pas clair que 96 est déjà la limite:))) pendant 2 heures.
Les femmes vont tranquillement se démaquiller, les hommes (pauvres nous) s'assoient dans la cuisine, gardant le four (n'oubliez pas d'ostogramme (L) ive, donc la viande au chou finira par être plus savoureuse).
Et donc - nous mangeons une telle friandise directement du pot … ou de l'assiette. Beaucoup de gens utilisent le porc cuit à la choucroute (bortsch bouilli) à la fois comme meilleur "opohméline" et comme "inclusion" du tube digestif dans le travail à nouveau. Et c'est juste. Essayez-le vous-même.
Passez un bon et bon Noël à tous !!!
