Recette: Chou à La Choucroute Sur RussianFood.com

Chou à la choucroute

1 heure 20 minutes sveta999sveta 23/12/15

Le chou choucroute est une soupe ukrainienne dont l'ingrédient principal est la choucroute. Grâce au chou, le plat acquiert un goût amer et un arôme merveilleux. Le chou avec du mil est en cours de préparation.

Des produits Viande (quelconque) - environ 1 kg Pommes de terre - 600 g Carottes - 1 pc. Oignons bulbes - 1 pc. Choucroute - 400 g Millet - 0,5 tasse Pâte de tomate - 3 cuillères à soupe Huile végétale - 3 cuillères à soupe. l. Sel Poivre (mélange de poivre) Ail Verts frais - au goût Feuille de laurier - au goût Eau - 3 l

Recette vidéoKapustnyak à la choucroute Recette photo étape par étapeKapustnyak à la choucroute

Préparer la nourriture. Rincez bien le millet et polissez les légumes.

La première étape consiste à préparer le bouillon de viande. Cela peut être n'importe quoi: le porc, le bœuf et la volaille feront l'affaire. J'ai un poulet. Une fois le bouillon bouilli, retirez la mousse, ajoutez les feuilles de laurier et les grains de poivre. Faites cuire 30 minutes. Après vidange.

Faites bouillir le mil. Environ 30 minutes.

Ajouter les pommes de terre et les carottes hachées.

Faites frire l'oignon et l'ail finement hachés dans l'huile végétale, ajoutez la pâte de tomate et laissez mijoter pendant 2-3 minutes. Une fois que les pommes de terre sont tendres, faites-les frire dans la soupe. En fin de cuisson, ajoutez le chou et laissez cuire encore 5 minutes. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Assaisonner de crème sure ou de mayonnaise avant de servir.

Bon appétit