Village bortsch
Dans un bouillon bouillant ou de l'eau, mettez le chou haché, les pommes de terre hachées, légèrement frites avec de la pâte de tomate, les carottes finement hachées, les oignons, le persil et faites cuire jusqu'à tendreté. 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez l'oseille finement hachée, les betteraves bouillies, le sel, le sucre, le poivre. Versez les œufs battus en remuant constamment. Servir avec de la crème sure.
| Des produits |
| betterave |
1-2 |
PCS. |
| chou |
cent |
r |
| oseille |
cent |
r |
| pommes de terre |
1-2 |
PCS. |
| des œufs |
2 |
PCS. |
| carotte |
1 |
PCS. |
| oignon |
1 |
PCS. |
| racine de persil |
1 |
PCS. |
| pâte de tomate |
1 |
Art. la cuillère |
| sucre |
1 |
cuillère h |
| sel |
|
goût |
| poivre |
|
goût |
| Crème fraîche |
|
goût |
|
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