Bortsch "Sakhalinsky"
Rincer la viande, placer dans une casserole profonde, couvrir d'eau froide et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite. Étalez les oignons émincés, les carottes et les betteraves dans de l'huile végétale. Puis versez de l'eau et éteignez. Ajouter les algues aux légumes et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Assaisonner le bouillon de légumes, sel et poivre, ajouter le laurier. Avant de servir, assaisonner de crème sure et garnir d'herbes.
| Des produits |
| boeuf avec os |
400-450 |
r |
| betterave |
3-4 |
PCS. |
| chou de mer |
400 |
r |
| oignon |
1 |
PCS. |
| carotte |
1 |
PCS. |
| citron 1/3 |
|
goût |
| huile végétale |
3-4 |
Art. cuillères |
| Crème fraîche |
150 |
r |
| persil |
|
goût |
|
|
