Recette: Bortsch à La Betterave (été) Sur RussianFood.com

Bortsch aux betteraves (été)

1 portion

couper les racines et les oignons préparés en tranches, les tiges de betterave - en morceaux et faire revenir le tout avec de la graisse. Hachez les feuilles de betterave lavées. Épluchez les courgettes et les pommes de terre, coupez-les en tranches. mettre les légumes dorés dans de l'eau bouillante, du bouillon de légumes ou du bouillon, porter à ébullition, ajouter les feuilles de betterave, les pommes de terre, cuire 15-20 minutes. huit à dix minutes avant la fin de la cuisson, mettez les courgettes hachées, les tomates dans la soupe, ajoutez le vinaigre, les feuilles de laurier, le poivre, le sel au goût. servir avec crème sure, persil haché, aneth

Produits (pour 1 portion) dessus de betterave 500 r pommes de terre 2 PCS. oignons bulbes 1 PCS. carotte 2 PCS. racine de persil 1 PCS. tomate 3 PCS. Zucchini 1 PCS. beurre 3 Art. cuillères Crème fraîche 0,5 des lunettes vinaigre 3% 1 Art. la cuillère Feuille de laurier goût sel goût aneth goût bouillon de viande 2 l