Bortsch sur bouillon de champignons aux pruneaux
Rincer les pruneaux, ajouter le bouillon de champignons et cuire 25-30 minutes. Faites cuire séparément les betteraves tranchées, les carottes, le persil et les oignons, ajoutez la pâte de tomate et le sucre. Mettez le mélange obtenu dans le bouillon, assaisonnez-le de poivre, sel et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Servir avec de la crème sure.
| Des produits |
| pruneaux |
200 |
r |
| betterave |
2 |
PCS. |
| bouillon de champignons |
|
goût |
| carotte |
1 |
PCS. |
| racine de persil |
1 |
PCS. |
| ampoules |
1 |
PCS. |
| verdure |
|
goût |
| pâte de tomate |
|
goût |
| Crème fraîche |
|
goût |
| poivre noir moulu |
|
goût |
| sucre |
|
goût |
| sel |
|
goût |
|
|
