Recette: Bortsch à La Carpe De L'Atlantique Sur RussianFood.com

Bortsch à la carpe de l'Atlantique

1 portion

Acidifier la carcasse de carassin de l'Atlantique avec une solution faible de vinaigre ou de jus de citron, sel, rouler dans la farine et faire frire. Coupez le chou en gros morceaux, les carottes en tranches, hachez les betteraves, hachez finement l'oignon et faites-le revenir légèrement avec la farine. Mettez les légumes préparés dans l'eau bouillante, ajoutez le sel, les épices et laissez cuire 20 minutes. Ensuite, mettez le poisson, l'oignon, le vinaigre et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saupoudrer d'herbes finement hachées avant de servir.

Produits (pour 1 portion) chou blanc 250 r carotte 1 PCS. betterave 1 PCS. poivre noir goût sel goût le vinaigre goût Feuille de laurier goût farine de blé 1 Art. la cuillère oignon 1 PCS. l'eau 1 l huile végétale 1 Art. la cuillère Carpe crucian atlantique 1 Kg piment de la Jamaïque goût