Recette: Bortsch D'abats Sur RussianFood.com

Bortsch d'abats

Faites bouillir les abats de poulet. Mettez les carottes, les oignons, le céleri, les pommes de terre et le riz lavé, coupés en lanières, dans le bouillon bouillant fini. Laisser mijoter les betteraves séparément à feu doux (10-15 minutes), puis les ajouter au bouillon et cuire ensemble pendant 20 minutes. En fin de cuisson, versez la saumure de chou égouttée, laissez bouillir le bortsch et ajoutez le poivre et le sel.

Avant de servir, mettez de la crème sure et de l'aneth finement haché dans chaque portion.

Des produits abats de poulet 400 r riz cent r cornichon au chou cent ml pommes de terre 6 PCS. Crème fraîche 4 Art. cuillères oignon 2 PCS. l'eau 1,5 l betterave 1 PCS. céleri-rave 1 PCS. aneth goût poivron rouge moulu goût sel goût