Recette: Bortsch à La Betterave Simple Sur RussianFood.com

Bortsch de betterave simple

2 portions 50 min

Faire bouillir dans une grande casserole: 4 tasses d'eau. Laver soigneusement et hacher sans jeter les légumes verts, s'ils sont frais, 3 betteraves moyennes. Placer les betteraves dans l'eau bouillante et ajouter 1 petit morceau de racine de gingembre pelée.

Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 45 minutes. Versez le contenu du pot dans un mixeur et remuez jusqu'à obtention d'une purée épaisse.

Ajouter au mélangeur: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, sel et poivre noir fraîchement moulu au goût.

Servir.

Nourriture (pour 2 portions) l'eau 4 des lunettes verdure 1 bouquet betterave 3 PCS. racine de gingembre 1 PCS. huile d'olive 1 Art. la cuillère sel goût poivre noir moulu goût