Recette: Bortsch D'été En Russe Sur RussianFood.com

Bortsch d'été en russe

Le rapport des produits au goût.

Couper les carottes, le persil, les jeunes betteraves en lanières, le bouillon (c'est-à-dire les faire frire légèrement dans l'huile), ajouter les oignons hachés et le bouillon à nouveau. Coupez les feuilles de betterave en gros morceaux. Mettre les légumes sautés dans le bouillon bouillant et porter à ébullition; ajouter la feuille de betterave, les bâtonnets de pommes de terre et cuire encore 15 à 20 minutes. 8 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, mettre les tranches de tomate (ou tomate), les tranches de courgette, le sel, les épices dans le bortsch, assaisonner avec le sucre, le vinaigre et porter à l'état de préparation. Vous pouvez mettre de jeunes haricots dans du bortsch, en réduisant la quantité de pommes de terre en conséquence. Servir sur la table avec de la crème sure, des herbes.

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