Recette: Bortsch De Betterave Cuit Au Four Sur RussianFood.com

Bortsch de betteraves au four

Bien laver les betteraves, les éplucher, les couper en cercles de 3 à 5 mm d'épaisseur et les déposer sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Faites chauffer le sel dans un mortier avec du poivre noir et saupoudrez sur les betteraves. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.

Hachez les poireaux, les oignons et le céleri, versez avec de l'eau froide, ajoutez le piment de la Jamaïque et faites bouillir le bouillon. Ajouter le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre au bouillon fini.

Coupez les betteraves cuites au four en lanières, versez sur le bouillon, ajoutez la crème sure et servez avec des croûtons à l'ail.

Des produits poireau 1 PCS. betterave 5-6 PCS. oignon 1 PCS. céleri 2 PCS. jus de citron 2-3 h. cuillères aneth 1 une poignée de Crème fraîche cent r piment de la Jamaïque cinq pois l'eau 1 l sel de mer goût poivre noir moulu goût