Recette: Bortsch Au Lait Aigre Sur RussianFood.com

Bortsch au lait aigre

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en deux, ajoutez 2 tasses d'eau chaude salée, faites bouillir. Ensuite, laissez refroidir et frottez avec le bouillon.

Peler le chou, les carottes, les betteraves, les oignons, le persil, laver, hacher, mettre dans une casserole, ajouter la purée de tomates, le sucre, verser sur le mélange de pommes de terre et laisser mijoter pendant 20-25 minutes.

Compléter avec de l'eau, porter à ébullition, retirer du feu, verser l'huile et le jus de citron (ou une solution acide). Versez le bortsch dans des assiettes, ajoutez le lait aigre et les herbes.

Des produits betterave 2 PCS. chou 200-300 r lait aigre 0,3 des lunettes ampoules 1 PCS. carotte 2 PCS. pommes de terre 1 PCS. huile végétale 3 Art. cuillères sucre 1 Art. la cuillère purée de tomates 1 Art. la cuillère racine de persil 3-4 PCS. l'eau 1,5 l persil goût ou verts d'aneth goût jus de citron goût ou acide citrique goût sel goût