Bortsch aux moules
Faites bouillir les moules transformées, laissez refroidir, coupez-les en morceaux et faites-les revenir avec les oignons. Préparez les betteraves et les légumes. Mettez les légumes cuits, les moules dans le bouillon des moules bouillantes et faites cuire le bortsch pendant 15-20 minutes. Assaisonnez de sel, d'épices, laissez infuser pendant 15-20 minutes. Servir avec de la crème sure et des herbes.
| Des produits |
| moules bouillies |
1 |
verre |
| betterave |
3-4 |
PCS. |
| Choucroute |
1 |
verre |
| ampoules |
2 |
PCS. |
| carotte |
1 |
PCS. |
| racine de persil |
1 |
PCS. |
| pâte de tomate |
0,5 |
Art. cuillères |
| vinaigre 3% |
1 |
Art. la cuillère |
| sucre |
1 |
cuillère h |
| beurre |
2 |
Art. cuillères |
| Crème fraîche |
|
goût |
| verdure |
|
goût |
| sel |
|
goût |
| pimenter |
|
goût |
|
|
