Bortsch aux épinards
Coupez les épinards en lanières. Râpez les carottes et les betteraves. Mélangez les ingrédients, ajoutez l'eau chaude salée, le vinaigre de betterave et le jus de canneberge. Porter le mélange à ébullition, laisser reposer 15-20 minutes, puis laisser refroidir. Mélanger le bortsch prêt à l'emploi avec le lait aigre, la crème sure, l'aneth, verser dans des assiettes et servir.
| Des produits |
| l'eau |
2 |
l |
| épinard |
300 |
r |
| betterave |
1 |
PCS. |
| carotte |
1 |
PCS. |
| Crème fraîche |
1 |
verre |
| lait aigre |
0,5 |
l |
| aneth haché |
2 |
Art. cuillères |
| vinaigre de betterave |
1 |
Art. la cuillère |
| jus de cranberry |
2 |
Art. cuillères |
| sel |
|
goût |
| poivre |
|
goût |
|
|
