Bortsch d'automne froid
Lavez les tomates mûres et mûres, coupez-les, salez, laissez reposer un moment et pressez le jus. Versez les peaux de tomates et les extraits de betterave avec de l'eau et faites cuire 10-15 minutes, puis filtrez le bouillon, laissez refroidir, combinez avec le jus pressé. Couper les pommes de terre bouillies, les carottes, les rutabagas, les concombres frais pelés, les œufs raides en minces cercles, hacher les légumes verts (persil, céleri, coriandre, aneth), mettre dans des assiettes, verser sur le bouillon de légumes mélangé au jus, assaisonner avec de la crème sure.
| Des produits |
| tomate |
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goût |
| betterave |
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goût |
| pommes de terre |
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goût |
| carotte |
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goût |
| Suédois |
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goût |
| concombres frais |
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goût |
| des œufs |
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goût |
| verdure |
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goût |
| Crème fraîche |
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goût |
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