Bortsch aux orties et carottes
Hachez les betteraves, les carottes, les oignons, ajoutez l'huile végétale, le vinaigre de betterave, ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter pendant 5 à 6 minutes. Ajouter l'eau restante, l'ortie hachée, le sel, le poivre moulu aux légumes et porter le bortsch à ébullition. Servir le bortsch avec de la mayonnaise mélangée à de la crème sure et de l'aneth haché.
| Des produits |
| l'eau |
2 |
l |
| grosses betteraves |
1 |
PCS. |
| carotte |
1 |
PCS. |
| ortie |
200 |
r |
| ampoules |
1 |
PCS. |
| huile végétale |
2 |
Art. cuillères |
| Mayonnaise |
2 |
Art. cuillères |
| Crème fraîche |
2 |
Art. cuillères |
| vinaigre de betterave |
2 |
Art. cuillères |
| aneth |
|
goût |
| poivre moulu |
|
goût |
| sel |
|
goût |
|
|
