Recette: Botvinha I Sur RussianFood.com

Botvinha I

1 portion

Faire bouillir le pristipoma et le nototénium dans de l'eau salée et refroidir. Faire bouillir les épinards et l'oseille séparément et passer au tamis. Coupez les concombres en lanières. Râper le raifort, hacher l'oignon. Assaisonner la purée d'épinards et d'oseille avec du sel, du sucre et diluer avec du kvas. Mettre les légumes, le poisson dans une assiette, ajouter la botvinia et saupoudrer de persil.

Produits (pour 1 portion) pristipome 500 r nototénie 500 r kvas 1,5 l épinard 250 r oseille 200 r oignon vert 4 Art. cuillères concombres 4 PCS. Raifort 1 PCS. sel goût poivre goût sucre goût