Table des matières:
Vidéo: Recette: Soupe De Semoule De Poulet Sur RussianFood.com
Soupe de poulet à la semoule
|
6 portions de Yuliya-s 2020-04-14
Si vous souhaitez rehausser la saveur de la soupe au poulet, rendez-la plus satisfaisante, je vous suggère de faire la soupe selon cette recette. La soupe au poulet est préparée avec des pommes de terre et de la semoule, elle s'avère assez épaisse et tendre - inhabituelle, mais savoureuse!
|
Recette photo étape par étape pour la soupe de poulet à la semoule
Nous préparons tous les produits nécessaires.
Versez les cuisses de poulet dans une casserole avec de l'eau, portez à ébullition et retirez la mousse.
Faites cuire les cuisses à feu doux pendant 40 à 60 minutes.
Nous sortons les jambes du bouillon. Séparez la viande de poulet des os et divisez-la en fibres ou coupez-la en morceaux. Mettez la viande dans une assiette, couvrez d'un film alimentaire et réservez. Filtrez le bouillon.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes moyens.
Porter le bouillon à ébullition et y tremper les pommes de terre.
Ajoutez ensuite les feuilles de laurier et laissez cuire 5 minutes.
Épluchez et coupez les oignons et les carottes en dés.
Chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire revenir les oignons et les carottes pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ajouter les légumes frits à la casserole dans la casserole et cuire la soupe pendant 7 à 10 minutes supplémentaires.
Mettez ensuite le poulet dans la soupe.
Sel et poivre au goût.
Laisser bouillir à nouveau la soupe et en un mince filet, en remuant la soupe tout le temps, ajouter la semoule.
Cuire la soupe pendant 2-3 minutes et retirer du feu. Couvrir la soupe avec un couvercle et laisser reposer 10 minutes, infuser.
Broyez les feuilles d'aneth.
Versez la soupe finie dans des assiettes, ajoutez de l'aneth haché à chaque portion.
Bon appétit!
