Recette: Soupe Au Poulet Et Au Fromage Sur RussianFood.com

Soupe de poulet aux flocons d'avoine et fromage

6 portions de Yuliya-s 22/06/20

La soupe au poulet et à l'avoine est un premier plat savoureux et léger qui combine parfaitement le poulet, l'avoine, les pommes de terre et la friture de légumes. Tout est parfaitement complété par du fromage à pâte dure et des herbes. Essayez cette délicieuse soupe!

Nourriture (pour 6 portions) Cuisses de poulet - 400 g Flocons d'avoine - 60 g Pommes de terre - 3 pcs. (380 g) Carottes - 1 pc. (140 g) Oignons bulbes - 1 pc. (80 g) Huile végétale - 15-30 ml Fromage à pâte dure - 100 g Persil frais - 10-15 g Feuille de laurier - 2-3 pcs. Pois de la Jamaïque - 5 pcs. Poivre moulu (ou mélange de poivrons) - au goût Eau - 2 l

Recette photo étape par étape Soupe au poulet avec flocons d'avoine et fromage

Produits essentiels.

Versez les cuisses de poulet dans une casserole avec de l'eau et portez à ébullition.

Retirer la mousse, ajouter les feuilles de laurier et les pois de piment de la Jamaïque et cuire à feu doux environ 1 heure, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Sortez le poulet fini du bouillon. Séparez la viande de poulet des os, coupez-la en morceaux, mettez-la sur une assiette et couvrez de papier d'aluminium. Filtrez le bouillon.

Épluchez et coupez les oignons et les carottes en dés.

Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir les oignons et les carottes pendant environ 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes moyens.

Mettre les pommes de terre dans le bouillon, porter à ébullition et cuire 5 minutes.

Ajoutez ensuite la friture et laissez cuire encore 10 minutes.

Ajoutez ensuite le sel et les flocons d'avoine.

Après les flocons, ajoutez la viande de poulet. Faites cuire la soupe pendant environ 5 minutes. Regardez votre emballage de céréales, qui indique généralement le temps de cuisson des céréales. J'ai cuisiné pendant 5 minutes.

La soupe au poulet et à l'avoine est prête.

Frottez le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne.

Hachez le persil.

Versez la soupe préparée dans des bols, saupoudrez d'un mélange de poivrons moulus (ou de poivre noir), ajoutez du fromage râpé et des herbes hachées à chaque portion.

Bon appétit!